Ricette della tradizione e nuove ricette per celebrare il rapporto con la Terra ed i tempi sacri.
Consigli sostenibili, perché la Terra va rispettata non solo nelle celebrazioni ma anche e sopratutto nelle nostre abitudini quotidiane.
Cucina tradizionale perché il fare in casa è un modo non solo per salvare le tradizioni ma anche per prevenire le malattie.
Per mantenere la salute è bene mangiare sano: la cucina tradizionale, il fare in casa, è un modo non solo per salvare le tradizioni ma per prevenire le malattie. Qui la mia ricetta dei biscotti di zenzero per la colazione o da offrire agli amici. … More I biscotti di zenzero
Le erbe spontanee non sono solo curative ma spesso sono anche commestibili ed estremamente nutrienti: un tempo ci si alimentava così. In questo articolo ti racconto del farinaccio, o Chenopodium album. … More Erbe selvatiche alimentari: il farinaccio
fare i detersivi in casa può essere un modo non solo per rispettare l’ambiente ed essere sostenibili, ma anche per riuilizzare gli scarti in modo ecologico e ottimizzare le risorse: le mie ricette per piatti, lavastoviglie e superfici lavabili. … More Detersivi fatti in casa per una vita sostenibile
La stellaria media, o paperina o, per gli inglesi, chickweed è una delle prime erbe selvatiche commestibili che si possono trovare durante l’inverno: nutriente e diuretica, è utile per mantenerci in salute e facile da reperire. … More La stellaria, erba invernale buona da mangiare
La divinazione con le cipolle è uno dei riti contadini che si attuavano nel mese di gennaio per cercare di carpire informazioni sul clima dell’anno a venire. Fondamentale per progettare la nuova annata agraria, la divinazione si estendeva anche a carpire i segreti del destino e del cuore. … More La divinazione con le cipolle
Si può fare il pane in casa, ma si può anche preparare la pasta madre ed imparare a rinfrescarla ogni volta così da essere totalmente autonomi. Qui la ricetta,. … More La Pasta Madre
Fare il pane è un antichissimo atto rituale che non solo ci dà nutrimento ma ne è anche simbolo: la mia ricetta per l’impasto di pane utile anche per fare la pizza. … More Pane fatto in casa
I biscotti di zenzero scheletrini: la mia ricetta per un dolce tutto dedicato agli antenati che la notte del 31 ottobre passano a salutarci. … More I biscotti di Ognissanti
Ti sei mai chiesto come veniva fatta la lisciva dalle nostre nonne per fare il bucato? Io sì: l’ho fatta e l’ho usata per anni. Eccoti la ricetta, sostenibile ed ecologica. … More La lisciva di cenere: come farla in casa e usarla per pulire in modo sostenibile
Le erbe officinali possono essere usate in vari modi. Qui troverai indicazioni sul loro uso popolare e casalingo e su come preparare correttamente infusi, decotti e beveroni. … More L’uso delle erbe officinali: infusi, decotti e beveroni
La raccolta delle erbe officinali è un’antica usanza che permetteva alle famiglie rurali di avere una scorta di erbe utili e disponibili, una volta essiccate, per tutto l’anno, sia per la salute sia per la cucina. Qui racconto come raccoglierle secondo la tradizione. … More La raccolta delle erbe officinali
Nel culto dei misteri dedicato a Demetra si fa riferimento ai “melloi”, dolci dedicati alla dea, con sesamo e miele e a forma di vulva. La curiosità mi ha portato all’idea di recuperare o inventare un dolce simile … … More Il pane della Dea
Micaela Balìce 